'한우가 맛있게 구워지는 연기' 한우다이닝 '모연' 입니다. 좋은 한우를 고르는 눈, 서로 다른 식자재와의 어울림, 품격 있는 플레이팅, 남다른 풍미. 많은 시간 고민하며 담아냅니다. '한우가 맛있게 구워지는 연기' 라는 의미를 담아 격조있는 음식 문화의 경험을 전달하는 KOREAN BEEF DINING 이 되고자 합니다.