마포는 지리학 상 포구 문화가 일찍부터 번성하였으며,
강변 풍경이 아름다워 전국의 시인묵객들이 즐겨찾는 정감 넘치는 고장이었습니다.

마포의 절경을 마포 8경이라 일컫습니다. 

마포 8경 중 하나인
'농암모연 (농바위 부근의 많은 인가에서 저녁 짓는 연기 오르는 경관)'에서 영감을 얻었습니다.

한우다이닝 모연은 '한우가 맛있게 구워지는 연기' 라는 의미를 담아
격조있는 음식 문화의 경험을 전달하는 KOREAN BEEF DINING 이 되고자 합니다.